1: スペア速報@まとめ 2016/12/10(土) 18:01:36.56 ID:CAP_USER
レトルトカレー業界の進化が止まらない。
具材に特産品を使って地域をPRする「ご当地カレー」に、
1食5千円を超える超高級品のほか、激辛、果肉入りなどの変わり種が続々と登場。
本棚に並べるように陳列するなど販売方法も多様化し、愛好家らの人気を集める。
知られざるその最前線とは-。
今年8月、土産物などを手掛ける鳴門千鳥本舗(兵庫県南あわじ市)の直営店
「淡路夢舞台店」(同県淡路市夢舞台)に新商品「神戸牛ステーキカレー」が登場した。
100グラムの分厚い一枚肉がぜいたくに入って、1食5400円(税込み)。
「おそらく日本一高いレトルトカレー」と同社の名田里美専務も胸を張る。
強気な値段設定にもかかわらず、淡路島内外の計6店舗でこれまでに100箱以上を売り上げたというから驚きだ。
隣接する国際会議場やウェスティンホテル淡路の利用者らが「旅の思い出に」と手に取るという。
試作を重ね、半年かけて商品化した自信作。
ステーキはスプーンでほぐせるまでに柔らかく、ルーの上品なコクが肉のうま味を引き立てる。
◇
激辛の上をゆく“痛辛(いたから)”カレー、イチゴやサクランボ、ブドウの果肉を使ったカレー…。
全国各地で変わり種が売り出されるにつれ、取扱店舗の売り場も進化している。
エース(関西本部・同県尼崎市)が全国で79店舗を展開する食品店「北野エース」は、
本棚を模した陳列で近年注目を集める。
その名も「カレーなる本棚」。
大量の商品を省スペースで販売しようと2009年に始まった手法で、壁一面にずらりと並ぶ様子は壮観だ。
今年7月にオープンした同社の「枚方T-SITE店」(大阪府枚方市)では、100~2千円台の商品を常時300種類そろえる。
500円前後のものがよく売れるといい、売り場担当の吉井伸枝さん(40)は
「自分へのご褒美やプレゼント用に購入する方が多い」と分析。
買い物に訪れた神戸市垂水区の女性(32)は
「これだけの種類が並んでいるとわくわくする」とお気に入りを手に取っていた。
写真:壁一面にずらりと陳列されたレトルトカレーはまるで本棚
写真:「神戸牛ステーキカレー」
以下ソース:神戸新聞 2016/12/10 15:00
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/201612/0009740068.shtml
具材に特産品を使って地域をPRする「ご当地カレー」に、
1食5千円を超える超高級品のほか、激辛、果肉入りなどの変わり種が続々と登場。
本棚に並べるように陳列するなど販売方法も多様化し、愛好家らの人気を集める。
知られざるその最前線とは-。
今年8月、土産物などを手掛ける鳴門千鳥本舗(兵庫県南あわじ市)の直営店
「淡路夢舞台店」(同県淡路市夢舞台)に新商品「神戸牛ステーキカレー」が登場した。
100グラムの分厚い一枚肉がぜいたくに入って、1食5400円(税込み)。
「おそらく日本一高いレトルトカレー」と同社の名田里美専務も胸を張る。
強気な値段設定にもかかわらず、淡路島内外の計6店舗でこれまでに100箱以上を売り上げたというから驚きだ。
隣接する国際会議場やウェスティンホテル淡路の利用者らが「旅の思い出に」と手に取るという。
試作を重ね、半年かけて商品化した自信作。
ステーキはスプーンでほぐせるまでに柔らかく、ルーの上品なコクが肉のうま味を引き立てる。
◇
激辛の上をゆく“痛辛(いたから)”カレー、イチゴやサクランボ、ブドウの果肉を使ったカレー…。
全国各地で変わり種が売り出されるにつれ、取扱店舗の売り場も進化している。
エース(関西本部・同県尼崎市)が全国で79店舗を展開する食品店「北野エース」は、
本棚を模した陳列で近年注目を集める。
その名も「カレーなる本棚」。
大量の商品を省スペースで販売しようと2009年に始まった手法で、壁一面にずらりと並ぶ様子は壮観だ。
今年7月にオープンした同社の「枚方T-SITE店」(大阪府枚方市)では、100~2千円台の商品を常時300種類そろえる。
500円前後のものがよく売れるといい、売り場担当の吉井伸枝さん(40)は
「自分へのご褒美やプレゼント用に購入する方が多い」と分析。
買い物に訪れた神戸市垂水区の女性(32)は
「これだけの種類が並んでいるとわくわくする」とお気に入りを手に取っていた。
写真:壁一面にずらりと陳列されたレトルトカレーはまるで本棚
写真:「神戸牛ステーキカレー」
以下ソース:神戸新聞 2016/12/10 15:00
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/201612/0009740068.shtml
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